先週末の土曜日は去年、今年と二年目、漁師さん&猟師さん&ファンの皆さま忘年会。
岩手県大船渡三陸町越喜来、冬の海の幸が郷酒に集合。どれもこれも素晴らしい食材に感動です。
これでもかとプックプクに膨らんだ新鮮イクラ、山盛りの牡蠣。
牡蠣とホタテはフライでご用意。
特にこの鹿肉は絶品、人生で食べた中で一番おいしい鹿肉でした。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
※大船渡三陸町の越喜来(おきらい)、
来年のヤンキーワカメも楽しみです。
※仕入れがうまくいけば、来年は岩手県産、鹿肉も郷酒で始めましょうか。
